2013年7月21日 星期日

ERDINGER Weibbier

今天來介紹來自德國的麥汁汽水

官網上的介紹
艾丁格小麥白啤酒不僅是家族產品裡的經典,更是小麥啤酒中的極品。其特點在於進行裝瓶工作時,會再特別添加新鮮啤酒酵母,並將裝瓶後的啤酒放置於40度恆溫的倉庫中進行二度發酵,未經過濾的酵母使酒體產生特殊如薄霧般的視覺感,更散發出獨特的香草氣味與清新果香。

瓶身logo維持著德國一貫的風格,簡單樸實的few


在德國喝的啤酒,幾乎全部都是像這樣的包裝


這個瓶蓋的設計,一直讓我相到美國隊長的盾牌


在來當然是開瓶囉!
這倒啤酒的功夫,真的是還練了一陣子,一次就可以倒成這個few
要說一下這種酵母啤酒都會濁濁的,這是正常現像


這泡沬非常的精緻,都是細小的泡沬,不是乎大乎小的那種,這種泡沬才可以倒出布丁狀,
還有就是這泡沬入口加上麥汁,味道馬上衝出來,跟瑞穗鮮孔一樣的濃純香~~
濃厚的香草味,這支比較少有香蕉糖的味道~


這支買五瓶附送的啤酒杯,品質也是非常的讚!
(謎之音:很想多買幾組的說.......)


杯底也有燙金圖示,還蠻有質感的說!!




最後附上官網建議的飲用方法
1.飲用前將啤酒冷藏8℃到10℃之間(但通常我都會冰到更次一些)
2.倒酒時先是45度角倒出2/3的啤酒,將利餘的啤酒在瓶中輕輕搖晃,喚醒沉睡的啤酒酵母,再全部倒入杯中(這通常冰酒時我就倒放,順便搖一下,把底下沉澱的酵母搖起來)
3.若想體驗啤酒更多層次的風味,品飲前也可以圥啜一口氣泡水,純飲啤酒的清香口感(這個倒是沒有試過,來機會試試)

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